Steak Ayam

Bahan:

2 buah dada ayam

1 sdm minyak sayur

½ sdt merica bubuk

½ sdt garam

2 sdm mentega

 

Saus:

1 sdm margarin/samnah

1 siung bawang putih, cincang

25 g bawang Bombay, cincang

1 sdm tepung terigu

2 sdm saus Inggris/saus BBQ

1 sdm kecap manis

½ sdt merica hitam butiran, memarkan

1 sdt garam

 

Pelengkap:

Kentang goreng

Setup sayuran

 

Cara membuat:

– Buang tulang dan kulit ayam. Pukul-pukul daging dada ayam dengan pemukul daging hingga agak pipih.

– Lumuri dengan merica, minyak, dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.

– Panaskan mentega, masak tiap potongan daging ayam hingga matang dan kecokelatan kedua sisinya. Angkat.

 

Saus:

– Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.

– Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.

– Tuangi kaldu, aduk-aduk hingga licin. Tambahkan bumbu lainnya, aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.

– Taruh ayam di piring saji. Tuangi sausnya.

– Sajikan hangat bersama Pelengkapnya.

 

Untuk 2 orang.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: